そんな大量生産の調味料になってしまった「みりん」。
「このままにしておくのはもったいない！日本の素晴らしい「飲むみりん」文化を復活させよう」と、私の息子、倫太郎（現社長）が「Me」を発案。私もぜひやってみよう！と応援して、江戸時代の製法にならい、現代の飲み物としてのみりんを復活させました。
それが、糀のリキュール「Me 無濾過生原酒 おりがらみ」。
当時の製法そのままに、おり下げ剤（おりを取る添加物）を使用せず、火入れせず、本当の糀の力を発揮させる。そして、本当に美味しい飲み物。
このような身体にも良くて美味しいものをこの世に出したい！健康に悩む現代の皆さんに飲んでもらいたい！
その願いのために、Meの開発に乗り出しました。
正直、その製造は苦労しました。添加物や醸造アルコールを一切使わず、美味しいみりんをつくるのは手間暇かかります。それでも時間をかけてやり切りました。
その結晶ともいうべきものが、糀のリキュール「Me 無濾過生原酒 おりがらみ」。
※「Me 無濾過生原酒 おりがらみ」は、しぼりたてをすぐに瓶詰めしたものです。米麹のもろみ由来の白いおりが程よく混ざっています。このおりで、コクのある味わいです。

おかげさまで、世界からも認められた糀リキュール、日本のお酒として「Me 無濾過生原酒 おりがらみ」は、認められたのです！
・IWSC（ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ&ｽﾋﾟﾘｯﾂ･ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ）2022銅賞
・SFWSC（ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺ･ﾜｰﾙﾄﾞ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ･ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ）2022銀賞
・ISC（ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ）2022銀賞
海外でも、こんなに認めていただき、本当にありがたいことですね。
ちなみに「Me 無濾過生原酒 おりがらみ」は、昔ながらの製法なので、数量限定でしかおつくりできません。今年は1,000本のみしか製造できませんでした。
まだ少しありますので、もし気になりましたら、今すぐオンラインショップで。ぜひ味わっていただきたいです！